Gaga kesme olarak adlandırılan işlem, halk arasında "ağız kırığı" olarak bilinen tavuğun gaga ucunun gaga kesme makinesi veya makas kullanılarak kesilmesidir. Gagaların zamanında kesilmesi civcivlerin beslenme yönetiminin güçlendirilmesine yardımcı olur. Tavuk kümesi kötü havalandırılırsa, ışık çok güçlüyse, yem yoğunluğu çok fazlaysa ve yemin beslenmesi dengesizse (özellikle hayvansal protein yemi ve mineral eksikliği), vb. Tavuk sürüsüne neden olur. tüyleri gagalamak, ayak parmaklarını gagalamak, anüsü gagalamak ve diğer mengeneleri gagalamak. Bir kötülük ortaya çıktığında, sebebini bulmak ve beslenme yönetimini iyileştirmek gerekir. Ancak kötü niyetliliğin oluşmasını önlemek için en etkili önlem gaga kesimidir ve gaga kesimi de civcivlerin yem atmasını engelleyerek yem israfını azaltabilir.
Gaga kesme zamanı ve yöntemi:
Tavukların gagası genellikle iki kez kırılır ve ilk gaga kuluçka döneminde kırılır ve bu süre 7~10 gün olarak ayarlanır. İkinci gaga üreme dönemindedir, süre ise 7~10 gün olarak ayarlanır. 10~14 haftalık, amaç ilk gaga rezeksiyonunun başarısız olması veya yeniden çıkan gaganın kesilmesidir. Büyük ve orta ölçekli tavuk çiftlikleri civciv gagasını kırmak için çoğunlukla özel elektrikli gaga kırıcılar kullanır. Elektrikli gaga kırıcı üzerinde 0,44 cm çapında küçük bir delik bulunur, gaga kırıldığında gaga kısmı deliğe sokulur ve sıcak bıçak (815 derece sıcaklıkta) yukarıdan aşağıya doğru kesilir ve 3 dakika sonra Temastan birkaç saniye sonra eksizyon ve hemostaz işi tamamlanır. Operasyon sırasında tavuğun kafası bıçak yönünde eğilir, böylece üst gaga alt gagadan daha fazla kesilir ve kesilen kısım gaganın ucundan gagaya kadar üst gaganın 1/2'si kadar olur. burun deliği ve alt gaga, gaga ucunun burun deliğine 1/3'ü kadardır ve kısa bir üst ve alt uzunluk oluşturur.